京王八王子駅近くのシフォンケーキカフェ ボン・ムー。

http://bon-mu.com/

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毎日10種類以上のシフォンケーキを販売していてカフェも併設しています。

シフォンケーキだけではなくプリンや焼き菓子も販売しています。
可愛いバラの形のフィナンシェが売っていたので買いに行きました。

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写真の上段真ん中がフィナンシェ(450円)大きいです。
その右側にハーフのフィナンシェがあったのでそちらをかごに入れ
冷蔵ショーケースの方を見ると”焼きたて”の文字が添えられたフィナンシェを発見。

どちらも同じ物?だったらパッケージされている物の方が良いかな?
店員さんに聞くとどちらも同じ物ですが焼きたての方はカリッとした食感でパックされた物はもっちりとした食感になります、二通りの食感が味わえます、とのこと。

焼きたてとパッケージの物と2個購入しました。

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おやつに焼きたてフィナンシェを食べてみました。
バラの形が可愛いですね♡
確かに表面はサックリ、アーモンドの風味とドライフルーツも

入ってリッチな味わい。しかもかなり大きめ。

焼きたてのフィナンシェを売っているお店ってそういえば見た事ないです。
日持ちさせるために殆どパッケージされています。
その日に食べるなら絶対焼きたてがオススメ。

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家族にはシフォンケーキをお土産に。

こちらのシフォンケーキは冷蔵になっています。
食べるとわかりますがシュワッとしていて水分が多いタイプ。
だから冷蔵保存なんでしょうね。

キャラメル・チョコバナナ・オレンジ

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カフェは以前とメニューも中も少し変わっていました。
シフォンケーキセットもドリンクバー付きのようです。
駅近のチェーン店より静かなのでゆっくりおしゃべりしたり
一人で過ごしたい時に良いかも。

このスポットの情報
スポット名 ボン・ムー
連絡先 042-649-8056
住所 八王子市明神町2-26-13
定休日 日曜日
営業時間 10:00~20:00 (カフェは18:00まで)