※この記事は2017.02.27に作成された記事です。
にじパン
ずっと前から気になっていたパン屋さんですが
初めてお邪魔しました。
千歳烏山から北へ
吉祥寺行きのバス通り( 烏山通り )沿い
スーパーさえき さんの向かいにあります。
目の前がバス停 「 北野水無 」
にじパンさんの H.P.
お腹と心が満たされ
身体がよろこぶシンプルで
おいしいパンやスイーツをお客様にお届けること!
パンは良質な材料ももちろん大切ですが
何といっても行程が一番大切だと考えています。
何といっても醗酵食品、キチンと手をかけて、
じっくりと自然な醗酵と熟成を待つこと。
そうして旨味の素となるアミノ酸を引き出します。
しっかりと熟成された生地から焼けるパンは
焦げたおしょうゆのような香りさえすることもあります。
「お腹すいたなぁ。にじぱん食べよう!」
「明日の朝ごパンが楽しみだわ。」
そんな存在になりたくて、日々精進致します。
当店のパン生地は添加物や保存料を
一切使用していません。
との事ですが
確かに、そんなパンたちが並んでいると思いました(*^^*)
購入させていただいた
「 8種の雑穀の田舎パン 」 ハーフ 290円
「 グラハムドッグ 」 80円
を使って
サンドイッチを作りましたが
とても美味しかったです(^_-)-☆
パンだけでも食べてみましたが
他のパンも食べてみたくなった
期待できるパン屋さんでした。
小さなお子さんがいらっしゃる
子育て中のママさんが開いたパン屋さん
現在、週3日営業
営業時間も短めなので
次回は
もっと早めにお邪魔しようと思いました。
たいへんでしょうが
ずっと続けて欲しい♡
大切な
“ 街のパン屋さん ”です(*^^*)v
にじパン 公式サイト
http://www.nijipan.com/
スポット名 | にじパン |
連絡先 | 03-6676-9562 |
住所 | 世田谷区北烏山7-30-32 |
定休日 | 日 ・ 月 ・ 火 ・ 水 |
営業時間 | 木・金・土 10:00~17:00 |