千歳烏山駅から北へ

吉祥寺駅へのバス通り

甲州街道の信号待ち中

気になりながらも

ずう~っと未訪だった

Callas さんの変化を発見!

改装されたようなので

所用帰りに寄ってみたら

テイクアウトコーナーが誕生

そちらに並んでいたデリの美しさに驚きました!

更に気になり

インスタグラムで検索してみたら

その素敵さに魅かれました\(◎o◎)/!

 @callas_chitokara

デリメニューはランチ終了頃から

販売されているようです。

さっそく

先ずはランチにお邪魔しました。

店内は

地中海のレストランをイメージするような

とてもお洒落だけど

落ち着いて食事ができる

大人なレストランって感じ

ご主人の手作りのようです。

長年、ワインバーを経営されていたそうで

ワインは厳選した

美味しくて手ごろに飲める

ラインナップのようです。

飲んでいないのですが

ランチワインが 200円という驚きの値段!

11種類あるパスタランチから選んだのが

「 牡蠣とエリンギのレモンソース 」 1000円

プリプリの牡蠣がたっぷり

レモンをしぼって食べるクリームパスタ

とても美味しかったです(^^)v

サラダとドリンク付き

とてもCP 高いランチだと思います。

デリの話を伺ったところ

最近、改装されたことを機に

奥様がデリを作り

テイクアウトを始めたそうです。

キューブ型の品が

「 Croque cakes 」

クロックケークは

フランス風フレンチトースト

卵にした浸したパンに

具材やジャムなどを挟んで

オーブンで焼き上げたもの

見た目よりもしっかりとした食べごたえ

カットした美しい断面が素敵です!

甘いケークとデリなケークの2~3種類

画像3枚目の上は

クルミとチョコレート

同じく下の右は

ウズラの卵とアスパラガス

「 Deri-pan 」

食パンを丸々1枚飾り切りにして

デリをトッピングした品

小腹が空いた時や

ホームパーティーなどに!

画像3枚目の中央右

ひよこ豆とトリッパ煮込み

イタリア産サラミとピクルス

ぷくがりさんのパンを使用してるそう。

ぷくがりさんの定休日である月曜日は

「 Popover 」

シュー皮のようですが

もっちりとした

ポップオーバーのデリ

画像3枚目の中と下の左

レモンクリームを添えた

ポップオーバーです。

デリメニュー

クロックケークとデリパンを

毎日2種類ずつ作り続けていらっしゃること

それも同じ品ではなく

毎回ちがうメニュー

そして

これを機に

インスタグラムを始められたこと

とても素晴らしいと思います。

失礼ですが

決して若い方ではなく

先輩にあたる年代で

前進していらっしゃること

天晴!!

これからも楽しみにしています。

Callas 公式サイト

 http://info.setagayacallas.com/

このスポットの情報
スポット名 Callas 〔 カラス 〕
連絡先 03-3300-8758
住所 世田谷区北烏山9-1-1
定休日 水曜日
営業時間 11:30 ~ 15:00(L.O.14:30)       18:00 ~ 23:00(L.O.22:30)