武膳のごぼう天うどんが食べたくなりました。

理由は極めて単純、

ケンミンショーで豊前うどんが紹介されていたから。

ごぼう天が丼からはみ出している、というより、

ふたのようにかぶさっている、衝撃的なごぼう天うどん。

全国的に知られているわけではないから、

ゲストの方々がびっくりしていました。

でも、ちとからの住民なら豊前うどん、知ってるもんね。

ごぼう天うどん、食べたことあるもんね。

というわけで、食べたくなったごぼう天うどん。

です。

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テレビで紹介されていたほどの大きさではありませんが、

それでも丼からはみ出しているごぼう天。

ランチサービスで一口ゆかりご飯(あるいは、麺大盛り)もついてきて、

12時前に入店するとエビ天(あるいは、わらび餅)も。

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テレビで見て、ごぼう天の揚げ方がよく分かりました。

1枚1枚、順番に入れて形を作っていくんですね。

それで、この美しい形に。

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武膳のごぼう天は厚めにスライスされているので、

しっかりとした歯ごたえがあり、繊維質も感じられます。

そこがたまらない魅力でもあります。

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おいしさが凝縮されている出汁はじっくりと時間をかけて作られています。

うどんは細くて、のどごし抜群。

美しくキラキラしたうどんです。

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エビ天もいただいたので、もぉ~、お腹いっぱい。

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ランチメニューはこちら。12時前の入店がもっとお得ですよ~。

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千歳烏山に武膳がオープンしてもう随分になりますが、

最初は続かないのでは、と思っていました。

ところがところが、今やすっかり人気店。

行列のできるうどん屋さんとなりました。

このスポットの情報
スポット名 武膳 千歳烏山店
連絡先 03-5315−3803
住所 世田谷区南烏山5-18-17
営業時間 月~金 11:00~23:00 (L.O.22:45)、土日祝 11:00~22:00 (L.O.22:00)