府中市の南側にある「大東京綜合卸売センター」内に、練り物専門店があります。

第2通路東側、中山商店。

数えきれないほどの種類の練り物があり、その中から5種類を選んで買ってみました。

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卸売なので5種類で1000円ちょっと!(定価は、じゃこ天イカ天とも各400円です)

もちろんプロも買いに来るし、学園祭や町内会のイベントなどでも、安く仕入れることができます。

じゃこ天とイカ天は、菜種油で揚げているもので、油抜きしてもそんなに不要な脂が出てきません。

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はも天は、生のまま山葵しょうゆで食べるのがおいしいです。今回はおでん種に使ってみました。

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「カステラ」という20センチくらいある長さの揚げ蒲鉾は、いばらきHACCPの玉ねぎ入りの商品。斜めに切ってみました。

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そして、シューマイ巻という変わり種も入れてもらいました。魚をミンチにして、卵白などを混ぜた種で、シュウマイがまかれて、ふんわりとあげられています。

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あとは、卵と大根と、牛すじとこんにゃくが入ればいいな。ということで、大なべで作った我が家のおでん。お弁当にも入れるし、残ったら炊き込みご飯にしたり、サラダに変化。

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あいぼりー100号連動企画『身体を芯から温める冬のごちそう絶品おでん』

このスポットの情報
スポット名 中山商店
連絡先 042-364-7114
住所 府中市矢崎町4-1
定休日 日曜日他
営業時間 6:00~13:00