※この記事は2016.12.30に作成された記事です。
急に寒くなった年の瀬、 久しぶりにラーメン屋さんに行きました。
煮干鰮らーめん 圓は、 甲州街道から細い路地を進んだ所にありますが、 よく行列を見かける、 ラーメンとつけ麺のどちらも人気のお店。
カウンターのみの小さなお店は、 すぐにお客さんでいっぱいになります。
開店当時は店主さんがいらっしゃいましたが、 この日は若い店員さん達ばかりでした。
煮干しなどの魚介系の出汁が良い香り。
鶏ガラなどの動物系出汁と野菜も加わり、 さっぱりしつつもしっかりとした旨味があります。
煮干らーめんも好きですが、 今回はつけ麺に。
少々お値段は高めで、 軽く食事をしたかったので、 麺130gの小盛にしましたが、 細目でしっかりとした自家製麺を つるつるっとすぐに食べ終えてしまい、 普通盛りでも良かったかな~?
チャーシューや太切りのメンマも美味しく、 満足できるつけ麺でした。
あいぼりー99号連動企画『寒い季節に食べたい!おしゃれなあっさり系ラーメン』
スポット名 | 煮干鰮らーめん 圓 |
住所 | 東京都八王子市横山町21-21 |