※この記事は2016.12.19に作成された記事です。

井の頭線で見つける！「ていねいな暮らし」。
このテーマは、人が人らしく暮らすことの大切さについて考えるということです。

時間に追われる毎日を過ごすうちに忘れがちな「大切なこと」を綴っていこうと思います。

BROWN RICE　ＣＡＮＴＥＥＮ

ロンドンのスキンケアブランド、ニールズヤード。
伊勢丹新宿店本館地下2F、ビューティーアポセカリーにある。

ニールズヤードが「新しい和食の店（食堂）」を監修している。

生産農家はどこの誰が作っているものかを把握。
玄米食と、調味料は手づくり。

＜ランチ＞月曜日～金曜日 11：30～18：00

一汁三菜 ￥1,700（税込）

メインは豆腐料理。

＜デザート＞月曜日～金曜日 15：00～ （土日祝は終日）
豆腐のレモンケーキ ￥750（税込）
自家製豆腐のアイスククリーム ￥600（税込）

穀物コーヒー（ホット/アイス） ￥650（税込）
ライ麦のコーヒー。

場所は渋谷駅と原宿駅の中間地点。お店はとても美しく「オシャレ」。
食堂のことをＣＡＮＴＥＥＮと書いている。

オーガニックのお店は、本当にどのお店も「オシャレ」だ。
何故だろう。
もっと普通のオーガニックの飲食店があってもいいのに。
「オーガニック」はファッションではない。

このままでは、「オシャレ系オーガニック」に便乗した「なんちゃってオーガニック」が増え、
ほんとうのオーガニックの店が埋もれて見つけにくくなるかもしれない。

「オーガニック」にはこだわりや、丁寧な手間隙が必要。

安くて、旨くて、早いオーガニックは無い。

「meets井の頭線：井の頭線でみつける！ていねいな暮らしのヒント」