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以前から行ってみたかった「ヨシダベーカリー」さん。
富士見ヶ丘駅を降りたら右手の階段を降りて右折。
神田川を渡ってすぐの白いマンション1階にある小さなお店です。

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あの名店・カタネベーカリーで修行していたという店主の吉田さん。
国産小麦を使った、安全で体に優しいパンをひとつひとつ丁寧に作っています。
カウンターの上やショーケースには、美味しそうなパンがきれいに並んでいて
見ているだけで幸せな気分にしてくれますね。

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まずはこちら。バゲットリュスティック(200円)

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香ばしい小麦の香りとシンプルな味わいは、毎日食べても飽きない感じ。
軽い食感なので食事に合わせるのはもちろん、サンドイッチにも良さそうです♪

お昼ご飯用に購入したのはこちら。
キャベツとツナとオリーブのタルティーヌ(300円)
ミルクスティック(160円)
クリームチーズとオレンジピール(170円)

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具材も作れるものはできるだけ手作りしているそう。
バゲットにたっぷり具材が乗ったタルティーヌは、ボリューム満点!
味付けもしっかりしていて、食事として満足度が高いです。
ブリオッシュ生地のクリームチーズとオレンジピールも、爽やかで美味しい♪
そして、今回一番気に入ったのがミルクスティック!!
柔らかで優しい味わいのパン生地と、濃厚なミルククリームが絶品★
これは、毎回買ってしまいそうな美味しさでした。

「自分が楽しんで作れるくらいの範囲で、美味しいパンを作りたい」という吉田さん。
自分が食べたいと思えるようなものを、いろいろ作っていきたいのだそう。

食べ物って、作る人の人柄がそのまま表れると思うんです。
安心な素材を使って、食べたいと思えるものを、楽しんで、丁寧に作る。
どのパンも、そんな吉田さんの思いがぎゅっと詰まっているんだなあと感じました。
時間がゆっくり流れるような、小さなパン屋さん。オススメです!(^0^)

このスポットの情報
スポット名 ヨシダベーカリー
連絡先 03-6326-2754
住所 杉並区久我山2-23-29 ハイネス富士見が丘1F
定休日 水・日曜日
営業時間 11:00〜19:00