※この記事は2016.06.08に作成された記事です。

穏やかな空気が流れる心が丸くなるカフェ

都内でも有名な梅・桜の名所である羽根木公園の最寄り駅･東松原駅。
八百屋や魚屋など、昔ながらの個人商店が並ぶ東松原商店街を
利用する人々の足取りも街を漂う空気感ものんびり。

そんな商店街に地元で20年間愛されているカフェ「千寿」がある。

常連客のお目当ては、備長炭で焙煎した香ばしいコーヒーとオーナー兼
パティシエである寿行さんの手作りお菓子。

「道産小麦やビート糖など体に優しいこだわりの食材だけを使う」と店主・千尋さん。
ときには現地に出向き、素材をチェックするほど。

味わい、食感、口溶け感、どれをとってもバランスがよいスイーツは優しい味わい。
ひと口いただいてみると、のどかな街の雰囲気と相まって心がゆっくり解けていく。