多磨霊園駅近くに用事があって行ってみたら

コーヒー屋さんと花屋さんのあいだに

“米粉パンのお店 モコモコ”が目立って見えました。

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米粉だけで作ったパンなんて

いかにも日本人に合いそう。

オープンは去年の9月だそうです。

国産米ミルキークイーン(ツヤツヤ市たお米です)を使い

小麦由来のグルテンも使っています。

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商品が並んでいる店先の奥では

パン作りをされている様子で

パン焼きの時のいい香りがしています。

食パン系・お菓子系・惣菜系のパンの他に

お徳用も売り出されていました。

”モコモコ”のHPをご覧になるとわかりますが

一般の小麦粉から作るパンとは

かんだ瞬間から違います。

しっとりもちもち。

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アンパンを買う男性は

「おはぎみたいだよ」と感想を言われたとか。

私もあんこ系なのでまずこれは外さずに。

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気になったのが、クリームパン。

揚げてあるのかなーと思うくらい、ツヤツヤしています。

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中は、カルピスクリームのような、真っ白いペーストでした。

後味がいいんです。

甘すぎず、ほんのり酸味があって。

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小さなパン屋さんなので

10時開店し、その日の分売り切れたら営業終了。

米粉のパンなら

「夕食にパンを」という運動も

もっと進むんじゃないかな????

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このスポットの情報
スポット名 モコモコ
連絡先 050-1366-5930
住所 府中市小柳町1-1-2
定休日 日曜日・月曜日
営業時間 10:00~売り切れ次第