※この記事は2013.06.14に作成された記事です。

府中駅から1分。

お店の入り口左手では

生そば・そばつゆ・削り節などが販売されています。

中で美味しいお蕎麦を食べる事も出来るし

買い求めて自宅で食べられるというスタイルも

他のお店にない点かな。

そして「手打蕎麦研究處」という看板がドアのすぐ横に立てかけられています。

”處”は、所。

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前回は「府中もりあげそば」をいただきました。

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そばつゆの容器ごと冷えていて

細めの端正な二八そばと

海老と玉ねぎのかき揚げに、すっかりほれ込みました。

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この日は、気温も高く

冷たいものがいいなーと思って

”冷やし山菜そば[840円]”にしました。

ごらんください。

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右手前のカニかまに飾りが入っています。

そばは、江丹別産のそば粉使用。

これでもか~ってくらい、細いです。

だからかんでもごわごわしなくって

のど越しも、つるんとまとまってならんでとおります~~~って感じ。

本当にお行儀のいいお蕎麦たちです。

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またこのゆで卵が味わいあって、、、

美味しいものは最後に食べる性格なので

最後の最後に頂きました。

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このスポットの情報
スポット名 清庵
連絡先 042-361-9523
住所 府中市宮町1-22-1
定休日 水曜日
営業時間 11:00~19:00