※この記事は2012.11.07に作成された記事です。

八幡山駅からすぐ(80mと表示されてます)。
大好きなパティシエの1人鎧塚氏のアトリエです。
ここ、しょっちゅう来ます。
だって、駅から近くて買いやすい。
特別なイートインデセールで無い限り、わざわざ六本木行かなくても買える。
お天気良い日は外で食べる事だって可能だし♪
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ブラックボードには、おすすめ品がズラリ。
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私のお目当ては、もちろん★
モンブランとユングフラウ(和栗のモンブラン)

こちらはモンブラン500円。
生クリームが軽くて食べやすい。渋皮のモンブランのアクセントがきいてます
土台のタルト生地とサクサクパイが食感のメリハリを生み出しています。
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ユングフラウ540円
愛媛県産の和栗を使用。
渋皮煮と甘露煮がトッピングにあり、中にも粗く砕かれた栗がコロコロ。
土台のメレンゲはチョコレートコーティングされています。
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割合として生クリームが多いモンブランはふわーっと軽い印象。
和栗は上品な栗に少しお酒が香って、思ったより華やかな仕上がりになっていた。どちらもおいしいです。
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毎年、モンブランは相当な数をいただくのですが
その年によって印象が違うものもあって面白い。
今年もたーくさんいただいてまーす。



京王街はぴ
食べるって、楽しい♪

このスポットの情報
スポット名 アトリエ・ヨロイヅカ (Atelier Yoroizuka
連絡先 03-3306-6024
住所 東京都杉並区上高井戸1-8-3
定休日 火曜日
営業時間 11:00~20:00