※この記事は2012.09.27に作成された記事です。

八王子商工会議所が主催する 「八王子お店大賞」の飲食部門を受賞した レストラン山中亭。

八王子在住歴の長い人に おすすめのお店を聞いてみると 大抵名前が上がる 地元ではちょっとした有名店。

どんなお店なのかと ずっと想像だけがふくらんでいたお店。 このたび友人に案内してもらう機会に恵まれて 待望の来店。

派手さは感じられない落ち着いた印象で 店内もこぢんまりとしている。 席数は４８席との事。 ランチは１１００円～で ポテトグラタン６５０円などでも良いのだそう。

私たちはサラダとデザート付きの１３００円のランチを注文。 週替わりのランチは「サーモンのホタテムース焼き」。

ふっくらと焼き上げられたサーモンに ふんわりと厚みのあるホタテのムースが重ねられて さらりとしたコクのあるソースが添えられている。 久しぶりに味わった名店の味！ パンも香ばしいバターの香りで美味しかった。

フランス料理なのに肩肘を張らない印象なのは ボリュームが感じられる料理と このお店独特の柔らかい雰囲気からか。

他の料理も味わってみたくて 何度も足を運びたくなるレストラン「山中亭」。