※この記事は2012.03.04に作成された記事です。

武蔵野台駅ちかくで、やぶつばきの群生を見てきました。

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今年は梅の花が遅く、椿もつぼみがたくさんついているのにちらほらとしか咲いていません。

暖かさを帯びた春の光が、椿の葉に照り返されていました。

崖線を下って、今日は”八轟”様におじゃましました。

今梅まつりが盛況の府中市郷土の森博物館、旧田中家で

日曜日・祝日11:00~14:00位に限定で梅うどんほかが食べられるお店と同じ”八轟”。

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鳥南蛮をいただきました。

大き目の一口大の鶏肉がジューシー。

そしてたっぷりのねぎは斜めにスライスされて、お蕎麦が見えないくらいトッピングされています。

おつゆは関西風の上品な味付けでした。

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打ち場の横に下がっているもの、、、うどんかしらと思ったら

揚げそばなのだそうです。ふんわりと、そして色よく揚げるためにはかなりコツがいる。

長崎ちゃんぽんのようにあんをかけていただくそうです。

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レジ横に、4種類のそばせんべいがありました。

一口サイズに切った梅味・紫芋味・ごま味などが350円で発売されていて

これは府中観光協会推奨品。

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海老の味付けを買ってきました。

そばを打つときに、もうすでに海老を練りこむようです。

かりっと、おいしいものでした。

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このスポットの情報
スポット名 八轟
連絡先 042-360-8890
住所 府中市白糸台5-25-1
定休日 木曜日