勝手に沿線ロールケーキ食べ比べvol.4：街はぴライター 投稿記事

この記事は前編と後編に分かれています。
前編をまだお読みでない方は、まず前編からご覧ください。

一葉さんの記事を思いっきり踏襲しています。
それでは、まずは、それぞれのロールケーキについての私の感想です。
（写真左から、マロニエ、レマン、両者の外観）
一葉さんの記事では、グラン・クリュのスポンジが黄味がかっているとなっていましたが、
今回のマロニエ、レマンの方が、もっと黄色っぽいです。

◆　マロニエ「高幡ロール」
　　サイズ　9×19
　　値段　　840円
・スポンジの弾力はすごいが、きめは粗い。少し焦げたりしていて、丁寧に作っていない感じ。
・スポンジが黄色く、若干しょっぱい。
・クリームがバタークリームっぽい。
　思うに生クリームが「中沢・高梨」以外の４５％以上のものか、
　生クリームを泡立ててから何かを加えているのではないか。
・ここのクリームは、他の商品を食べると解るように、生・カスタード共、かなり硬く重い。

◆　レマン「生クリームロール」
　　サイズ　9.5×15.5
　　値段　　840円
・スポンジのきめは若干粗い。卵の味が濃い。黄色い。
・クリームは軽い。口当たりが良い。
・スポンジもクリームも甘いので、トータルで一番甘く感じる。
・やわらかく、ほっておくと自重でつぶれてしまうほど。

◆　グラン･クリュ「純生ロール」
　　サイズ　9×19
　　値段　　840円
・前二品に比べると、全体に肌色っぽいことがわかる。
・スポンジのきめはかなり細かい。あまり甘くない。
・クリームが軽い。明らかに中沢乳業のものと思われる香りがする。あまり甘くない。
・バランスを大事に吟味に吟味を重ねたという作り手の意志が感じられる。

◆　パンドラ「スイスロール｣
　　サイズ　　11×17
　　値段　　430円
・全体に白っぽい。スポンジのきめは細かい。
・スポンジが厚いので、クリームが少なく感じる。
・卵のこくとかは感じられない。卵白が主体なのか？風味が足りない感じ。
・しつこくない甘さが前面に出ている。口どけさっぱりで、食感は軽い。
・クリームが普通の生クリームではないのでは？

【総評】
各々を単独で食べたときにはどこもおいしいのですが、
グラン･クリュ　 ４票
パンドラ　　　　３票
マロニエ　　　　１票
レマン　　　　　０票
という結果になりました。

ただし、グラン・クリュは１位でなければ２位という感じ。
面白いことに、一葉さんの結果を踏襲するようですが、パンドラを１位に選んだのは、男性と若い子です。
酸いも甘いもかみ分けた大人な？女性は揃いも揃って１位はグラン･クリュでした。
もちろん話し合ったり、示し合わせた訳ではありません。同時に食べたわけでもありません。
開票して一番驚いたのは私です。
グラン・クリュのおいしさは一葉さんもおっしゃっている通り、じわじわと来るトータルのおいしさなのかと。
口に入れたときに飛び込んでくるような甘さはないのですが、風味とバランスがめちゃめちゃいい。
また、マロニエとレマンは好みの問題という感じで、見事なくらいばらけていました。

沿線ライター：kingsalmonさん

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