夏休みとゴーヤのパスタ＊ほろにがゴーヤの夏パスタ 街はぴライター 投稿記事【暮らし】：京王沿線クチコミ情報サイト 街はぴ

　8月ももう半ば！夏休みも後半戦突入となりました。
「後半戦」・・・・そう、まさに夏休みとは母にとっては「戦」。
さて今日という長いながーい一日をどうやってやり過ごそうか・・・・図書館へ？（昨日も行ったっけ）・・・・公園へ？（暑すぎて却下）・・・・・それとも買い物へ連れて行く？（そうだそれがいい）
子どもというのはどうしてこうも汗だくになりたがるのか。
喧嘩してるかと思えば、大声で歌いだし、そうかと思えば突如子ども部屋方面から
「どすっ！」
「ばすっ！」
相撲部屋が引っ越してきたかと思うような物凄い音。
あわてて飛んで行ってみると、大人しく遊んでいるなんてただの幻、妄想です。
そこには壁に向かって果敢にも逆立ち練習をするハイテンションな長女と、さらにハイテンションな次女の姿。
こらこらこらこら、もしもし、お嬢さんがた。
逆立ちは素晴らしいけど、パンツも見えるし、
・・・・・そろそろ壁が抜けますよ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

「母さん！」
「なーに」
「お腹すいた」

はぁー・・・・もうお昼です。
今日はパスタ。
夏向き元気パスタです。
子どもにはすこーし苦手なゴーヤですが、夏と言えばやっぱりゴーヤ！
パスタにしちゃうとこの苦みがアクセントになって、意外に食べられちゃうみたいです。

お昼の食卓でも会話が弾む子どもたち。
「そういえば、学校にゴーヤがなってたんだよ！
誰も食べへんのかなー・・・・夏休みだし・・・
母さんはゴーヤを上手に料理するから・・・・」

・・・・・・・ま、まさか？！
ダメよ！勝手に収穫しようなんて考えてないでしょうねっ？
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＊ほろにがゴーヤの夏パスタ＊

材料（お母さん＋子ども2人分くらい）
・ゴーヤ　1本
・ベーコン　3枚
・ニンニク　1片
・オリーブオイル　大1
・パスタ　300g
・塩コショウ　少々

A
・鶏がらスープのもと　小1
・茹で汁　お玉に1杯
・しょうゆ　大1/2

B
・トマト　1個
・黒コショウ　少々

作り方
1)    ゴーヤは半分に切って、中の綿と種を丁寧にかき出し、薄切りにする。塩少々を振ってもみしん
なりしてきたらさっと洗って絞っておく。ニンニクは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る。トマトはさいの目に切る。
2)    パスタは表示の通りにゆで始める。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火に掛け、香りが立ってきたらベーコンを入れて炒める。さらにゴーヤを加えて炒め、Aを加えておく。
3)    茹であがったパスタを2に加え、味を見て塩コショウで調え、皿に盛る。トマトを乗せて大人の分にだけお好みで黒コショウを振る。

来年はベランダでゴーヤ栽培に挑戦してみるかな？？

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