関西人とタコ＊タコと大葉のマヨキムチ和え 街はぴライター 投稿記事【暮らし】：京王沿線クチコミ情報サイト 街はぴ

関西と言えば「粉もん」！　といっても過言ではないほど、関西では「お好み焼き」や「タコ焼き」「イカ焼き」など美味しいお店がたくさんあります。
自宅でも当然のようにお好み焼きが晩御飯の「おかず」として並べられますし、たこやきは土曜日のおひるごはん・・・・これももちろんご飯の「おかず」として食べるんだよ！　と嫁に来たばかりのころ義妹に聞いたものですから、思わず目をひんむいてびっくりしたことがありました。
しかし関西へ嫁に来て14年も経とうとしているのに、なぜか我が家にタコ焼き機がありません。
これには理由がありまして、、、、
実は義母の作るタコ焼きがほんっとに美味しいのです！
義母が持ってるタコ焼き機は年代物のガス式。
いまどきのホットプレートなんかじゃございません。
鉄板もかなりの年期が入った職人さんが使ってるみたいな、分厚いものです。
これで焼くたこやきは、こんがり焦げ目がついたかりっかりの皮に、中身はとろ～り。
姑の家までは歩いて10分弱。走れば5分も掛りません（この14年、走ってみようと思ったことはありませんが）。
つまりタコ焼きが腹いっぱい食べたくなれば電話一本で済むってわけ。

が、しかし。
「やっぱりそろそろ買わない？」
なーんて14年目にしてやっと、最近電気屋さんでオットと2人、タコ焼き機の周りをうろうろしていたりするんですが。
若夫婦の方はもちろんお手軽な「ホットプレート」狙いですが。

さて、関西人はタコがとっても好き。
明石ダコって特産物があるからかな、タコはとっても身近な食べ物です。
そろそろ旬を迎える「タコ」と、こちらも今まさに旬を迎えたさわやかな「大葉」を使って、今日は簡単なおつまみを一品。
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＊タコと大葉のマヨキムチ和え＊

材料（4人分）
ゆでダコ　200g
白菜キムチ　100g
マヨネーズ　大2
麺つゆ（2倍濃縮タイプ）　大1
大葉　10枚

作り方
１）たこはそぎ切りにする。大葉とキムチは食べやすく切る。
２）ボウルにたこ、キムチ、大葉を入れて麺つゆとマヨネーズで和える。
※すりごまを加えても美味しいですよ。マヨネーズの代わりにクリームチーズで和えるのも美味しいです。