初鰹＊鰹のたたき＠梅みそだれのっけ 街はぴライター 投稿記事【暮らし】：京王沿線クチコミ情報サイト 街はぴ

4月からこちらのサイトで「旬の食べもの」を使ったおかずを考えることになり、お料理がますます楽しくなってきた、今日この頃です。
スーパーのお野菜売り場やお魚売り場で旬の食べ物は何かなと探し、あれやこれやと想像するのが楽しいのなんの！ついつい品物を見つめながら想像の世界へぶっ飛んでしまうらしく、にやにやしながら食材を眺めるその姿、傍から見ればかなり怪しい人なのでは。

ところで、実はうちのオットは「創作料理」をとっても苦手としています。
「普通」が一番！「普通」の料理が一番安心ってわけ。
あんまり手が込んでると食べない！あんまり奇抜すぎると食べない！料理研究家の旦那さまとしてはとーっても厳しい、、、なかなか美味しいって言ってくれないどころか、手の込んだ料理を出しても「普通でいいよ」って言われてしまう始末。
かといってオットは偏食家。普通に料理したんじゃ食べないものもある、、、これがなかなか難しいところ。
あんまりひねりすぎる事なしに、でもオットの好みになるよう料理。
結婚当初はそれに気付かずだいぶ苦労したものです。

さて今週の旬の食材は、鰹と新玉ねぎ。
鰹のほうは、お刺身売り場に売っている鰹のたたきを使いました。
いつものポン酢で食べるかつおのたたきも美味しいけど、こーんなパンチのある食べ方はいかが。
と言っても、難しいことやややこしいこと、そしてひねり過ぎもなし！
混ぜ合わせるだけ、掛けるだけのシンプル調理。
こちらは我が家の男ども・・・つまりオットと長男に大ヒット！ご飯に合う！とがばがば食べてました。
生のニンニクが少し辛いので、小さなお子様には入れずにどうぞ。
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＊鰹のたたき＠梅みそだれのっけ＊

材料（4人分）
・かつおのたたき　400g
・新玉ねぎ　小1個
・大葉　5枚

A
・みそ　大1
・梅干し　大1個
・米酢　大1/2
・しょうゆ　大1
・ニンニク　1片弱（すりおろす）

作り方
１）かつおは食べやすく切る。玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてギュッと絞る。大葉は千切りにする。Aをボウルに合わせる。
２）器に玉ねぎを盛り、１のかつおを乗せる。大葉を散らしてAをまわし掛ける。